5 Elementos: Receita nº 15 - Marshmallos caseiros

17 de janeiro de 2010

Eu gostava de experimentar fazer isto... alguém sabe onde é que eu posso encontrar "corn syrup"?

ameixa seca disse...: Acho que encontras xarope de milho em lojas de produtos naturais/ervanárias. Pelo menos já me disseram que era lá :)
Quero uma batedeira dessas he he
Tens receitas maravilhosas de marshmallows no blog Tecknicolor Kitchen :); domingo, 17 janeiro, 2010
A. disse...: Nos estados unidos, em vez de açucar de cana, usa-se em quase toda a comida processada o high fructose corn syrup por ser muito mais barato - por exemplo, lá a coca-cola é feita com corn syrup enquanto no vizinho méxico é feita com açucar de cana como na europa. Especula-se que poderá ser uma das razões para a maior obesidade nos states, porque tem uma composição diferente da sacarose, e que por isso é metabolisado de forma diferente, embora não esteja provado.
Possivelmente consegues o mesmo efeito com açucar em calda ou coisa do género.; segunda-feira, 18 janeiro, 2010

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