Receita nº 28 - Mousse de maracujá

Ingredientes:
8 maracujás (para quem tem paciência.. eu compro polpa de maracujá no pingo doce)
1 lata de leite condensado
2 embalagens (125 g) de natas
Paus de canela
Folhas de hortelã pimenta

Como fazer:
Retire a polpa dos maracujás e passe-a num liquidificador (ou com a varinha mágica) sem desfazer as sementes e de seguida passe por um coador. (Ou como eu faço: abra a lata e despeje...)
Bata as natas na batedeira até endurecerem e depois misture, fio a fio, o suco do maracujá.
Seguidamente, deite na mistura o leite condensado também fio a fio e mexa até ficar um composto homogéneo.
Decore, depois, a mousse com paus de canela e folhas de hortelã. Leve ao congelador durante 1 hora e temos a mousse pronta a servir (antes de levar ao congelador eu meto no frigorífico duas horas e só depois mais meia hora no congelador, fica mais suave).